黄焖鱼的制作方法正宗做法 肉质鲜嫩黄焖鱼正宗做法

2023-06-17 08:55:26

1、用料:小黄花鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、蚝油、盐、油、味精。

2、鱼清洗干净,去内脏。加盐、料酒、味精略腌片刻。

3、锅内放油烧热,加葱姜蒜,辣椒、适量花椒爆锅。加豆瓣酱炒出香味。

4、加入适量水,放上黄花鱼。料酒、蚝油、盐、(少量醋)调味,黄花鱼焖熟,出锅前加味精、香菜即可。

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