提拉米苏冰淇淋的做法提拉米苏冰淇淋怎么做

2023-06-17 14:35:49

1、全脂牛奶100毫升、马思卡彭(mascarpone)奶酪200克、蛋黄2个、砂糖90克、柠檬汁少许、double cream80毫升、手指饼干4片、热水2tbsp、速溶咖啡1tsp、砂糖1.5 tbsp、咖啡味道利口酒适量、可可粉适量（可选择）。

2、蛋黄加砂糖搅拌。后加入奶酪搅拌，过滤后加入牛奶和奶油，并加入柠檬汁。中小火加热，同时不停搅拌约10分钟。