怎么判断奶酪有没有变质 如何判断奶酪有没有变质
1、看保质期,不同的奶酪保质期不同。新鲜的奶酪是一种白色的食品,而且它的质地比较硬,人们用手按时,是按不动的,但是它们变质以后颜色就会变红或者变黄,而且质地也会变软,用手再去按压时,会有一种温温粘粘的感觉,如果自己购买的奶酪出现这些情况,就不要再吃了,因为它们已经变质,再吃会对身体不利。
2、正常的没有变质的奶油奶酪具有诱人的奶香气息,而变质以后的奶油奶酪则会一种酸腐的气味,出现这种情况,就说明奶油奶酪发酵变酸了,里面出现了多种细菌,是不宜再接着食用的。
3、保存方法:低温6-8摄氏度保存,一般的话冰箱冷藏即可,用食品蜡纸封存以保持湿度,常温很快就坏了。每次使用后,用保鲜膜或蜡纸重新包装奶酪。可以保存奶酪的时间长短也因品种而异;一般来说,奶酪越硬,它会持续得越久。
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