大米怎样挑选好吃新鲜大米如何挑选好吃新鲜

2023-06-22 08:40:56

1、在挑选大米时，考虑到做法，因为煮粥与蒸米饭时的吸水性并不相同，如果是煮粥的话可以选择碎米，但如果是蒸米饭的话，则最好使用颗粒饱满的米粒。

2、在选购大米的时候，选择不带黑点的大米。在空气潮湿、温度较高的情况下，大米可能出现发霉的情况。而大米的发霉就体现在大米的黑点上，所以在选购过程中要注意甄别一下。