千斤拔和什么煲汤比较好 千斤拔和啥煲汤比较好

2023-07-09 07:30:22

1、千斤拔杜仲煲猪尾材料:千斤拔20克,杜仲15克,猪尾1条,生姜2-3片。做法:先把杜仲置微火的锅上,洒上少许盐水,炒片刻取起,猪尾去毛、洗净,千斤拔洗净,略浸泡片刻,然后与生姜一起放在瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐便可。此量可供2-3人饮用,猪尾捞起加酱油佐餐。

2、千斤拔红枣鸡脚汤原料:鸡脚6只,红枣10枚,花生仁100克(连衣),千斤拔100克,春根藤60克。做法:千斤拔和春根藤洗净切碎,鸡脚过开水烫后去硬膜及爪甲,将全部用料一起放入锅中,加清水适量,武火煮沸后转文火煲3小时,然后加入上等鱼露和味精调味。

3、千斤拔猪脚汤制法:猪脚刮洗干净、斩件;千斤拔洗净,与猪脚一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,放后文火煲2--3小时,调味供用。

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