如何区分对虾的好坏 怎样辨别对虾品质的好坏呢

2023-07-21 20:40:26

1、看体表色泽:新鲜的对虾应该是发青发亮得,不新鲜的皮壳发暗,对虾变成红色或者灰紫色。

2、看连接程度:头尾紧密相连,胸节和腹节紧实,对虾身较挺,有一定的弯曲度,干燥。不新鲜的对虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离。

3、看肉质:新鲜的对虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性,无异味。不新鲜的对虾,肉质松软,弹性差。

4、闻气味:新鲜对虾气味正常,无异味。若有异臭味则为变质对虾。

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