莴笋什么季节吃 莴笋哪个季节比较合适
1、莴笋一年四季均可食用,但夏季的供应量相对较大。莴笋是一年或两年生的植物,产期为1-4个月,通常在夏季更为常见。它对环境具有很强的适应性,一年四季均可种植,但通常在春季种植,夏天收获。
2、清肠通便。新鲜的莴笋含有大量的膳食纤维和水。它促进肠道蠕动,加速食物消化,帮助排泄,防止便秘。
3、增进食欲。莴笋的茎和叶中包含莴苣素,有苦味,但是可以刺激胃液分泌,促进消化和增加食欲。
4、镇静安眠。莴笋茎叶的乳状汁液中含有菊糖类物质,味甘微苦,可以镇静和助眠。
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